星期一, 四月 18, 2005

Happy accident

偶得:
"吃"在于不断的探索中,在我们俩人不断的创新尝试中,发现了一些新的东西,在这里和大家分亨一下.

happy accident NO.1:
记得那一段时间她特爱吃饼,所以其本上每天都要用小锅煎饼来吃.面用冷水和好,油热将面摊在上面就行了.一次,可爱的她竟用热水和起了面,这便成了烫面了.没想到烫面煎出来的饼外脆内软,味到就像炸年糕一样.倒上点糖味道更好.大家可以试试.

summary:
1.面粉用热水和成烫面.(好后可做成饼状或其它形状,但不要太厚,炸不透)
2.平底不粘锅放少许油,煎.
3.煎至金黄色,取出散糖便可.

趁热吃.

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